Entrantes
Babaganoush
Hummus
Crema de berenjena ahumada con granada
Untuoso de garbanzos y más garbanzos
Mechuia
Harira
Tomates y pimientos sofritos con ajo confitado y especias
Tradicional sopa marroquí con verduras y legumbres
Pastelas
Pastela de Pollo
Warka rellena de guiso de pollo, cebolla y pasas
Con miel, canela, almendras y cacahuetes
Pastela Vegetal
Warka rellena de boniato, calabaza asada, cebolla y espinacas
Con miel, canela, almendras y cacahuetes
Tajines
Tajin de ternera
Guisada a fuego lento, con huevo, ciruelas, orejones,
almendras, cacahuetes y sésamo
Tajin de pollo
Trasero de pollo en salsa de limón encurtido, aceitunas, pasas,huevo, almendras y cacahuetes
Couscous
Nuestros couscous llevan una base de sémola
VERDURAS: Calabaza, calabacín, zanahoria, boniato y repollo
TOPPINGS: Garbanzos, cebolla caramelizada con pasas, almendras
Se puede elegir entre el de pollo, de ternera, de cordero o solo de verduras
Postres
Mil y una hoja de leche
Hojaldritos rellenos de crema de leche, Con esencia de azahar y melaza de limón encurtido y cacahuetes caramelizados
Dulces Marroquies
Surtido de dulces, vienen 3 unidades
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